Το EleoNektar καλλιεργείται με μεράκι και παράγετε στα ιδιόκτητα λιόφυτα μας στην Κρήτη.

Τα ελαιόδεντρα μας καλλιεργούνται με φυσικό και οικολογικό τρόπο,

χωρίς χημικά,

με κλάδεμα που δεν πληγώνει την ελιά,

με ελάχιστη άρδευση

και όλα σύμφωνα με την παράδοση και την πείρα των ειδικών.

Το λιομάζωμα γίνεται στις αρχές του Οκτώβρη τότε που ο καρπός της ελιάς είναι πράσινος και οι θρεπτικές ουσίες του είναι στην κορύφωσή τους.

Η συγκομιδή γίνεται με πολύ υπομονή και κόπο χειρωνακτικά προστατεύοντας τους καρπούς της ελιάς.

Την ίδια ημέρα μεταφέρονται και ελαιοποιούνται στο ελαιοτριβείο μέσα σε πλαστικά κιβώτια.